Unsere neue Speisekarte ab dem 26.03.2026
Vorweg
Rosa Gebratenes Roastbeef €18.50
Grüne Sauce | Wachsei | Gepickeltes Gemüse |
Frische Kräuter
Hausgebeizter Lachs € 18.50
Reibeplätzchen| Apfel-Lauchsalat | Dill |
Meerrettich-Crème
Cremiger Burrata (VEGETARISCH) € 16.50
Avocado-Tomatentatar| Rucola |
Pinienkerne | Brotchip
Vorspeisen-Etagere für zwei Personen € 28,50
Eine Zusammenstellung der drei oben stehenden Vorspeisen
(Außer Samstag- & Sonntagmittag)
Suppen
Rinderkraftbrühe € 8.50
Markbällchen | Blumenkohl
„Bouillabaisse“ Französische Fischsuppe € 23,50
Aioli | Knoblauchbaguette
½ Portion € 18.50
Blumenkohl-Cremesuppe (VEGETARISCH) € 11.50
Gerösteter Blumenkohl | Sonnenblumenkerne |
Petersilien-Öl
Querbeet
Salat der Saison € 8.50
Blattsalat | Rohkost | Tomaten | Croutons | Honig-Senf-Dressing
Caesar-Salat € 21.50
Romana Salat | Knusper-Hähnchenbrust |
Speck | Parmesan | Caesar-Dressing
Salat Meeresfrüchte € 26.50
Salat der Saison | Dorade | Lachs |
Garnelen | Aioli
Salat Ziegenkäse (Vegetarisch) € 19.50
Salat der Saison | Ziegenkäse |
Nusskruste | Apfel
Klassiker
„Forsthaus Pfanne“ € 33.50
Rumpsteak | Kalbsrücken | Schweinerücken | Gemüse der Saison | Bratkartoffeln | Speck | Sauce Hollandaise
Zarte Filetspitzen € 29,50
Schwein & Rind | Calvados-Rahmsauce | Apfelspalten | Rösti | Salat der Saison
Schnitzel Wiener Art € 23.50
Schweinerückenschnitzel | Preiselbeeren | Pommes | Gurkensalat
„Forsthaus Steak“ € 35.50
200g Argentinisches Rumpsteak |
BBQ-Sauce | Trüffel-Mayo | Pommes |
Caesar-Salat
Neue Matjesfilets - Hausfrauen Art € 18,50
Apfel | Gurke | Zwiebel |
Bratkartoffeln | Speck
Hauptsachen
Kalbsleber ,,Berliner Art‘‘ € 28.50
Cremiges Kartoffelpüree | Jus |
Apfelspalten| Röstzwiebel
Cremiges Tomatenrisotto (Vegetarisch) € 24.50
Sonnengetrocknete Tomaten | Burrata |
Frische Kräuter | Basilikum-öl
Gefüllte Dorade € 28.50
Frische Kräuter |Rosmarinkartoffeln |
Chimichurri | Salat der Saison
Unser heiß geliebtes Hähnchenschnitzel € 27.50
Cornflakes-Panade | glacierter Pfirsich |
Curryrahm | Basmatireis | Salat der Saison
Dessert
Unsere Kleinigkeiten € 3.50
Kleine Creme Brûlée oder Himbeer-Panna cotta
Himbeer-Panna Cotta € 12.50
Joghurteis| Limetten-Kompott
„Dreierlei“ € 12.50
Hausgemachter Eierlikör | Walnuss- | Espresso- | Vanilleeis | Sahne | Krokant
Sorbet Variation € 10,50
Mango | Cassis | Zitrone | Frische Früchte
Dame Blanche € 11.50
Bourbon-Vanilleeis | warme Schokoladensauce | Sahne
Heiße Liebe € 11.50
Bourbon-Vanilleeis | warme Kirschsauce | Sahne
