Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
„Sylter Vorspeisenvariation“ € 19.50
Rauchlachs / Creme fraiche / Reibeplätzchen
Nordseegarnelen / Wakame / Cocktailsauce
Scampi/ Bouillabaisse/ Aioli
Carpaccio vom Rind € 13.80
geröstete Pinienkerne / Rauke
Salatboquet / Parmesan
Salatvariationen
Bunte Salatvariation / gebratene Meeresfrüchte € 19.50
Steinbeißer / Lachs / Scampi
marinierte Flusskrebsschwänze / Sauce Aioli
Aus unserer Suppenküche
Rinderkraftbrühe € 6.50
Markbällchen/ Blumenkohl
„Bouillabaisse“ Französische Fischsuppe € 18,50
Sauce Aioli / gratiniertes Knoblauch-Baguette
½ Portion € 13.50
Unsere vegetarische Empfehlung
Rotes Gemüse-Curry € 14.50
Zucchini / Paprika / Fenchel / Tomate
Kokos-Milch / Cashew-Kerne / Basmatireis
„NetteSpargel“
Nette Spargel €21.50
Nette Spargel / gemischter Schinken €25.50
Nette Spargel / Lachssteak / Wiener Schnitzel / Schweinefilet €29.50
Neue Kartoffeln / Zerlassene Butter / Sauce Hollandaise
Klassiker
Zarte Filetspitzen in Calvadosrahm € 22,50
fruchtige Calvadossauce / Elstar-Apfelspalten
Karftoffelrösti / Salat der Saison
½ Portion € 18.50
Putenschnitzel /Cornflakesmantel € 21.50
Curryrahmsauce / glacierter Pfirsich
Butterreis / Salat der Saison
½ Portion € 17.50
Jägerpfanne „Forsthaus-Hombergen“ € 26.50
Rind / Kalb / Schwein / Gemüse
Bratkartoffeln / Sauce Bernaise
½ Portion € 22.50
„Düsseldorfer Senfrostbraten“ € 25.50
Rumpsteak / pikante Zwiebel-Senfkruste
Rotwein-Jus / Bratkartoffeln / Salatbowle
Frisches aus „Neptuns“ Reich
Holländische Matjesfilets € 13,80
Apfel / Gurke / Zwiebelchen / Rahm
Salatbouquet/ Bratkartoffeln
3 / 5 Scampis Knoblauchbutter € 18.50 / 23.50
Spaghetti / Bärlauch-Pesto / Salatbowle
Gebratenes Lachssteak / Teriyakisauce €23.80
Wildkräuter-Salat / Tomate / Radieschen / Paprika
Champignons / Balsam-Aceto-Dressing / Baguette
Unser süßer Gaumenschmaus
„Dreierlei“ / hausgemachtem Eierlikör € 9.50
Walnuss-/ Espresso- / Vanilleeis
Sahne / Nusskrokant
Creme brûlée € 8.50
Gebrannte Vanillecreme / Fruchtspiegel / Früchte
Tarte au Chocolat € 10.50
Nette-Erdbeeren / Vanilleeis / Sahne
