Unsere Biergartenkarte

Querbeet

Salat Ziegenkäse

Salat der Saison | Gratinierter Ziegenkäse | Feigen |

Granatapfel | Geröstete Nüsse  € 15,50

Caesar-Salat

Romana Salat | Poularden-brust | Speck |

Croutons | Parmesan | Kirschtomaten  € 16,50

Salat Meeresfrüchte

Salat der Saison | Kabeljau | Lachs | Garnelen |

Flusskrebsschwänze | Aioli   € 21,50

Für Zwischendurch

 

Ofenkartoffel  | Schnittlauch-Crème-fraîche

  • Mit Rauchlachs   € 12,50
  • Mit Speck  € 10.50

                                                   Rinder Carpaccio                                                  

Bärlauch | Crème Fraîche | Parmesan | Pinienkerne |

Frische Kräuter  € 14,50

Cremiger Burrata

Kirschtomaten | Basilikum-pesto | Kapern |

Brotchip € 13,50

„Bouillabaisse“ Französische Fischsuppe

Aioli | Knoblauchbaguette € 18,50

½ Portion € 13,50

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

Apfel | Gurke | Zwiebel | Rahm | Bratkartoffeln |

Speck | Frische Kräuter € 15,50

Holländische Bittergarnituur

Senf | Mayonnaise | Sweet-Chili            6 Stück    €6,50

                                                                      12 Stück    €12,00

Käse Variation

Comté | Fourme d’ambert | Camembert |

Hausgemachtes Früchtebrot | Dattel-Chutney €    9,50

Hauptsachen

„Forsthaus Pfanne“

Rumpsteak | Kalbsrücken | Schweinefilet |

Ofengemüse |Bratkartoffeln |

Speck | Sauce Hollandaise  € 26,50

Wiener Schnitzel

Preiselbeeren | Zitrone | Pommes | Gurkensalat

€ 24,50

 

„Forsthaus Steak“

Rumpsteak | hausgemachte BBQ-Sauce | Trüffel-Mayo |

Pommes | Kleiner Caesar-Salat € 26,50

Gebratenes Kabeljau-Filet

Flusskrebsschwänze |Grüner  Spargel |

Kartoffel-Erbsenpüree | Kresse | Kräuter-Öl € 25,50

Für Hinterher

 

„Dreierlei“

Hausgemachter Eierlikör | Walnuss- | Espresso- |

Vanilleeis | Sahne | Krokant €    9,50

Crème Brûlée

Frische Erdbeeren | Erdbeer-Rhabarbereis €    8,50