Unsere Biergartenkarte
Querbeet
Salat Ziegenkäse
Salat der Saison | Gratinierter Ziegenkäse | Feigen |
Granatapfel | Geröstete Nüsse € 15,50
Caesar-Salat
Romana Salat | Poularden-brust | Speck |
Croutons | Parmesan | Kirschtomaten € 16,50
Salat Meeresfrüchte
Salat der Saison | Kabeljau | Lachs | Garnelen |
Flusskrebsschwänze | Aioli € 21,50
Für Zwischendurch
Ofenkartoffel | Schnittlauch-Crème-fraîche
- Mit Rauchlachs € 12,50
- Mit Speck € 10.50
Rinder Carpaccio
Bärlauch | Crème Fraîche | Parmesan | Pinienkerne |
Frische Kräuter € 14,50
Cremiger Burrata
Kirschtomaten | Basilikum-pesto | Kapern |
Brotchip € 13,50
„Bouillabaisse“ Französische Fischsuppe
Aioli | Knoblauchbaguette € 18,50
½ Portion € 13,50
Matjesfilets „Hausfrauen Art“
Apfel | Gurke | Zwiebel | Rahm | Bratkartoffeln |
Speck | Frische Kräuter € 15,50
Holländische Bittergarnituur
Senf | Mayonnaise | Sweet-Chili 6 Stück €6,50
12 Stück €12,00
Käse Variation
Comté | Fourme d’ambert | Camembert |
Hausgemachtes Früchtebrot | Dattel-Chutney € 9,50
Hauptsachen
„Forsthaus Pfanne“
Rumpsteak | Kalbsrücken | Schweinefilet |
Ofengemüse |Bratkartoffeln |
Speck | Sauce Hollandaise € 26,50
Wiener Schnitzel
Preiselbeeren | Zitrone | Pommes | Gurkensalat
€ 24,50
„Forsthaus Steak“
Rumpsteak | hausgemachte BBQ-Sauce | Trüffel-Mayo |
Pommes | Kleiner Caesar-Salat € 26,50
Gebratenes Kabeljau-Filet
Flusskrebsschwänze |Grüner Spargel |
Kartoffel-Erbsenpüree | Kresse | Kräuter-Öl € 25,50
Für Hinterher
„Dreierlei“
Hausgemachter Eierlikör | Walnuss- | Espresso- |
Vanilleeis | Sahne | Krokant € 9,50
Crème Brûlée
Frische Erdbeeren | Erdbeer-Rhabarbereis € 8,50