Biergarten geöffnet

Unser Biergarten

In unserem gemütlichen Biergarten finden Sie ein schattiges und ein sonniges Plätzchen – so wie Sie es mögen.

Zu kühlen und heißen Getränken bieten wir eine besondere Biergarten-Karte an.

Ob Sie als Wanderer, Radler, Spaziergänger, alleine oder mit der Familie bei uns einkehren, bei uns sind alle Gäste willkommen.

Lassen Sie sich bei uns verwöhnen und genießen Sie das schöne Wetter.

High Tea im Forsthaus Hombergen

High Tea im „Forsthaus Hombergen“

Erleben Sie ein paar schöne Stunden in unserem Forsthaus
beim „High Tea“ in unseren liebevoll dekorierten Räumlichkeiten

Mondiano Tee (aus biologisch kontrolliertem Anbau)
Ceylon Tee, Earl Grey Tee, Waldfruchttee, Grüner Tee, Zitronen Tee und Rotbuschtee

dazu servieren wir Ihnen auf einer Étagère Scones (englische Brötchen) mit original englischer „Clotted Cream“ Konfitüre und englischer Kuchen.

Kulinarisch wird es abgerundet mit Fingersandwiches garniert mit Ei und Kresse, Lachs und Putenbrust.

Wer möchte kann den „Afternoon Tea“ auch mit einem Süppchen und einem kleinen Ragout erweitern.

Dazu wählen Sie aus vielen Teesorten nach Ihrem Gusto. Für nicht Teetrinker reichen wir natürlich auch Kaffeespezialitäten.

Reservierungen bitte ab 4 Personen.

zum Preis von € 22.00 p.P. mit Erweiterung € 7.50 p.P.

Besonderes aus unserer Speisekarte für den Herbst

Wildes im „Forsthaus-Hombergen“

Rehessenz mit Preiselbeer-Klößchen
Sherry-Sahne, Käsegebäck(6)
€ 7.50
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Hausgemachte Wildschweinbratwurst mit Wildsauce
Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln
€ 15.50

Zartes Hirschragout mit Kräuter-Pfifferlinge
Spätzle und Apfelkompott mit Preiselbeeren(6)
€ 23.80

Geschmorte Hasenkeule auf Wacholderrahm
gefüllte Williamsbirne, Rotkohl und Mandel-Kroketten(6)
€ 25.50

„Ne´ juute Jabe Jottes“

Martin´s Gans

Vom 01.11.19 bis 01.12.2019
braten wir täglich frische „Gänse“
Brust und Keule, mit Bratapfel, glacierte Maronen,
Rot- und Rosenkohl, Kartoffelklöße
€ 29.50

„Wildes im Forsthaus-Hombergen“

Ab 18.10.2019 servieren wir Ihnen
„wilde“ Köstlichkeiten!

Am 15.11.19 laden wir Sie zu
unserem Wild-Menü um 18.30 Uhr ein.

Wildmenü

Ein Gruß aus der Küche

Wilde Vorspeisen-Variation mit:
Entenleberparfait auf Brioche und Orangen-Chutney, Hasenfilet mit Waldorfsalat, Reh-Terrine auf Rotkohlsalat, Wildschweinschinken mit Feigenspalte,
Kaninchen-Terrine, Sauce Cumberland
und geräucherte Entenbrust auf Linsen-Lauchsalat

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Rehessenz mit Preiselbeerklößchen
und Sherrysahne

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Hauptgang am Büffet:

Gänsebraten mit Maronen und Gänse-Jus
Zartes Hirschragout mit Kräuterrahm-Pfifferlinge
Rehkeule in Wacholderrahm mit gefüllter Williamsbirne
Sauerbraten vom Wildschwein

dazu servieren wir Rauke-Spätzle, Serviettenknödel, Mandelkroketten
Rosenkohl, Rotkohl und Preiselbeeren

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Dessert-Trilogie
Apfel-Crumble mit gebrannte Mandeleis, Mousse au chocolat,
Panna-Cotta mit Sauerkirschen

Preis pro Pers. € 39.50

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung!
Tel. 02153 / 13298