Der Biergarten ist geöffnet!

In unserem gemütlichen Biergarten finden Sie ein schattiges und ein sonniges Plätzchen – so wie Sie es mögen.

Zu kühlen und heißen Getränken bieten wir eine besondere Biergarten-Karte an.

Ob Sie als Wanderer, Radler, Spaziergänger, alleine oder mit der Familie bei uns einkehren, bei uns sind alle Gäste willkommen.

Lassen Sie sich bei uns verwöhnen und genießen Sie das schöne Wetter.

Wir machen Betriebsferien vom 02.10 – 09.10.2019

Besonderes aus unserer Speisekarte für den Herbst

Pfifferlinge mit „Pfiff“

Sommerliche Blattsalate in € 14.50

Brombeer-Pinien-Dressing,
gebratene Pfifferlinge und Croutons

Speck-Pfifferlinge mit € 16.50

Schnittlauch-Creme-frâiche, Kartoffel-Lauch-Reibekuchen und Salatbouquet ^(2,4)

Wolfsbarschfilets mit € 25.50

Kräutern gebraten, geschwenkte Pfifferlinge
und Rosmarinkartoffeln

Neue Holländische Matjes

„Herrengedeck“ € 9.50

Matjesfilets auf Schwarzbrot mit kleinen Zwiebelchen und Salatbouquet,
dazu ein „Aalborg Jubiläums Aquavit“

€ 15.80

Neue Matjesfilets mit grünen Speck-Böhnchen
und Bratkartoffeln

„Wildes im Forsthaus-Hombergen“

Ab 18.10.2019 servieren wir Ihnen
„wilde“ Köstlichkeiten!

Am 25.10.19 und 15.11.19 laden wir Sie zu
unserem Wildbüffet und Wild-Menü um 18.30 Uhr ein.

Wir halten reichhaltige Auswahl an Wildspezialitäten für Sie bereit!

Fasanen-Consommé mit Cranberry-Klößchen und Sherrysahne, Walnußbrotchip

Geräucherter Wildschwein-Schinken mit Punschbirne
geräucherte Gänsebrust mit Feige
Entenleberterrine mit Preiselbeeren und Brioche
Hirsch-Tartar, Wildschwein- und Hasenpastete mit Sauce Cumberland
Hirsch-Carpaccio mit Orangen-Chutney und frittierte Rauke
Rehrücken rosa mit Wildpreiselbeeren,

Warme Gerichte:
Hirschragout mit Kräuter-Pfifferlinge
Rehkeulenbraten mit Cranberry-Wildrahmsauce und gefüllte Birne
Wildentenbrust auf Cassis-Jus
Wildschweinrücken mit Valrhona-Schokoladensauce
Niederrheinische Fasanenbrust auf Ananas-Champagnerkraut
dazu servieren wir Walnuss-Spätzle, Serviettenknödel
Rosenkohl, Rotkohl und Preiselbeeren

Dessert und Käse:
Pekanparfait mit Pflaumen-Nektarinenkompott
Marmor-Mousse au chocolat mit Schattenmorellen
Mango-Püree mit Kokoseis und kleine Käseauswahl

Büffet Preis pro Person € 42.50
4 Gang-Menü Preis pro Pers. € 39.50

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Wir bitten um rechtzeitige Reservierung!
Tel. 02153 / 13298