Gute 35 Jahre Forsthaus-Hombergen, nun werde ich mich ein wenig zurück legen, aaaber nicht zu weit, denn ab dem 02.08.2026 beginnt eine neue Zeitreise im Forsthaus-Hombergen.

Hier ein kleiner Vorgeschmack auf unser 6 Hände Menü:

Apero Snacks zum Empfang

***

Bohnensalat vom Niederrhein / Tomaten aus Leuth / Michels Pastrami vom Rind

***

Auf der Haut gebratene Dorade /Bouillabaisse / Cannelloni „mediterran“ / Fenchel

***

„Geschmortes vom Schwein in Calvados Rahm“ / Senfsaat / geschmorte Äpfel / gebratener Spitzkohl

***

„Basil Smash“ Forsthaus Hombergen

Zitronensorbet

***

„Hommage an das Forsthaus“

Tranche vom Kalbsrücken / Sauce béarnaise / Michels Jemöös

***

Mille-feuille /Himbeersorbet / Pralinencreme

Preis  pro Pers. €  68.00

Rustikaler Spießbraten und Argentinisches Roastbeef vom Grill

Reichhaltiges Salatbüffet mit verschiedenen Dressings und Dipps, Brotauswahl

(für Vegetarier machen wir gegrillten Feta, Grillgemüse und Maiskolben)

Was süsses darf auch nicht fehlen!!!

Preis pro Pers. €  30,00 (Dessert ist im Preis nicht inbegriffen)

Dazu gibt’s Früh – Kölsch vom Fass

Natürlich auch unser Bitburger und Bolten Alt