Liebe Gäste.

Wir machen Betriebsurlaub vom 24.06.2024 bis einschließlich 10.07.2024.

Ab Donnerstag dem 11.07. sind wir wieder, zu den gewohnten Öffnungszeiten, für Sie da.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihre Familie Fegers & das Forsthaus Team

Unser „NetteSpargel“ und „NetteErdbeeren“

„Hand in Hand“

Erzeuger und Gastronomie arbeiten seit fast 20 Jahren zusammen!

„Frühlingssalat“

Gebratener Spargel

Wildkräuter-Salat /Balsam-Vinaigrette,

Erdbeeren

€ 16.50

 

Aufgeschäumte Spargelcremesuppe

Rauch-Lachs / Kräutersahne

€  11.50

 

Ein Pfund Spargel

neuen Kartoffeln /hausgemachter Sauce Hollandaise

oder zerlassener Butter       

€ 26.50

 

- gemischtem Schinkenteller

€ 30,50

 

- Lachssteak gebraten

€  34.50

 

- goldbraun gebackenem Kalbsschnitzel

€ 35,50

 

- zartem Rumpsteak

€ 38,50

 

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Erdbeer-Tiramisu

Erdbeeren/ Mascarponecreme

Erdbeermark/Amarettinis

€ 11.00

Unsere Biergartenkarte

 

Salat  „Forsthaus-Hombergen“

Bunte Salatmischung | Käsestreifen |

Hähnchenbrust  | Champignons |Honig-Senf-Dressing

€  19,50

 

Für Zwischendurch

Ofenkartoffel  | Schnittlauch-Crème-fraîche

  • Mit Rauchlachs € 14,50
  • Mit Speck €  11,50

 

„Bouillabaisse“ Französische Fischsuppe

Aioli | Knoblauchbaguette €  21,50

½ Portion  €  15,50

Käse-Lauchsuppe

Hackfleisch | Schmelzkäse |Sahne

€  10,50

 

Ganzer gebratener Wolfsbarsch

Kapern | Getrocknete Tomaten |

Kalamata Oliven | Rosmarin Kartoffeln

€   25,50

 

Neue Matjesfilets „Hausfrauen Art“

Apfel | Gurke | Zwiebel | Rahm | Bratkartoffeln |

Speck | Frische Kräuter

€  17,50

Schnitzel „ Wiener Art“

Vom Schweinelachs

Preiselbeeren | Zitrone | Pommes | Gurkensalat

 € 21,50

„NetteSpargel“

Mit gemischtem Schinken, Kartoffeln

Sauce Hollandaise o. Butter

€  29.50

(andere Spargelgerichte erfragen

 Sie bitte bei unserer Bedienung)

 

Für Hinterher

„Dreierlei“

Hausgemachter Eierlikör | Walnuss- | Espresso- |

Vanilleeis | Sahne | Krokant

€ 12,50

Dame Blanche

Vanille Eis | Sahne | Schokoladensauce

€ 9,50